Sosuri

Cu totii mai avem si zile fara chef de gatit, iar borcanul cu pesto rosu se transforma intr-o adevarata binecuvantare! In astfel de situatii avem nevoie doar de cateva minute…

Nu doar un unt aromatizat, ci unul impodobit, de primavara. O prima varianta, deocamdata. Se face folositor in multe feluri: de la varianta simpla a painii prajite si pana la…

Cu origini in Siria, acest pate din ardei rosii copti si nuci, merita trecut pe lista retetelor de incercat in post, cel putin. L-am pregatit deja de doua ori, in…

Acesta este un sos de caramel care, va garantez, nu se va intari la frigider!!! Bineinteles, daca se urmeaza “regulile” de mai jos. Va fi de folos in multe deserturi,…

Mai mult decat o descoperire aceasta reteta! Copiii nostri solicita des sandvisuri cu branza topita, dar intotdeauna aveam o urma de indoiala, nici nu trebuie sa spun de ce, oricat…

Imi place sa folosesc mult usturoi in mancare si incerc sa ii obisnuiesc, treptat, si pe copii. Am pregatit mujdeiul de usturoi pentru aceasta reteta, dar sunt atatea care il…

A trecut ceva timp de cand nu am mai facut ketchup in casa, dar am reluat bunul si gustosul obicei. Noi il preferam dulce, asa ca in lista ingredientelor folosite…

Acum, ca vine vremea gratarelor, cred eu ca trebuie sa pregatim mai des acest sos minunat. Doar ingrediente simple; merita sa stiti ce mancati! Ingrediente: Iaurt (cu cat mai multa…

Sosul Bechamel este baza multor preparate savuroase si orice gospodina trebuie sa cunoasaca reteta! Nu se pregateste deloc greu, iar regula de baza o constituie respectarea proportiilor ingredientelor: 1:1:10 /…

Un sos simplu de facut si foarte potrivit in aceste zile de sarbatoare, alaturi de preparatele specifice; se potriveste perfect cu friptura de miel, cu salatele de cruditati si chiar…

Oare chiar sa fie buna o astfel de “branza”?? Putin spus! Sursa inspiratiei: aici. Ingrediente (pentru aproximativ 1/2 cana): Caju crud- 100 g (hidratat in apa minim 2 ore; eu…

In loc sa folositi maioneza de post sau diferite sosuri din comert, mai bine rezervati-va 3-4 minute sa pregatiti acest sos gustos si sanatos! Sursa inspiratiei: aici. Ingrediente: Avocado- 1…

Am pregatit acest sos pentru reteta de cartofi cu rozmarin (o gasiti aici), o combinatie delicioasa, foarte potrivita cu serile inca geroase. Este un sos cu gust pregnant de usturoi,…

Sos, dressing sau cum vreti sa il numiti, in functie de ce reteta va insoti, este minunat! Se poate folosi la salate de cruditati, salate calde, friptura, paste. Eu l-am…

Simplu, rapid si potrivit in muuuulte retete (vezi, de exemplu, o reteta de burgeri aici). Ingrediente: Usturoi-5 catei Iaurt-10 lingurite Ulei (de masline, de preferinta)-1 lingurita Sare-1/2 lingurita Patrunjel (uscat…

Am gasit aici (unde gasesti numai retete reusite, de altfel!) o reteta super-rapida de maioneza si, in plus, cu destul de putin ulei. Si cum cred ca mai tot romanul…

  Doua- trei minute, cu tot cu pregatiri, atat dureaza sa prepari o maioneza din lapte. Regulile de respectat: proportia sa fie de 1:2, adica la o masura de lapte…

Cea mai rapida reteta de sos! Se potriveste de minune cu salatele, dar e excelenta si la fripturi, frigarui si chiar paste!  Deci: Ingrediente Mustar dulce simplu- 1 lingura Mustar…