Frământări dulci

Aluatul este pentru mine ceea ce plastilina este pentru copilasi. Si iubesc acest super-aluat! Ador sa il regandesc, ma odihneste prin toate aromele, texturile si infatisarile etapelor sale de transformare,…

Mi se pare mie sau chiar arata sofisticat?! Dar pot sa spun sigur ca, pe cat este de nepretentioasa aceasta reteta, pe atat este de delicioasa! Surprinzator de delicioasa! O…

Pentru ca iarna, mai mult ca oricand, ne parfumam trairile cu aroma portocalelor si, mai ales, pentru ca suntem in plin sezon festiv, reteta aceasta completeaza, desavarseste, innobileaza aproape orice…

Ei bine, dupa ani de propuneri, planuri suspendate si explicatii in fata copiilor (intelegatori, de altfel), casuta din turta dulce a fost, in sfarsit, prezenta de acest Craciun! Ingrediente: Turta…

Pentru zilele acestui post, framantari dulci, cu ingrediente dulci, dar fara zahar. Le-am numit “de toamna” pentru aromele lor de pamant, parca intunecate. Ghimbirul, dar mai ales turmericul, desi in…

Fac parte din categoria celor pentru care “vremea buna, frumoasa” nu inseamna soare…eu ma binedispun instant cand vad cerul mohorat, crengile pustii, iar daca este ceata, bruma, ger, pamantul bocna…extaz!!!…

Gutui coapte, alintate cu mirodenii de toamna. Si, daca nu era suficient, rasfatul a fost completat cu frisca de calitate, sos dulce de caramel, nuci si/sau bomboane in culori tarzii…totul…

Este o reinterpretare a retetei mele de prajitura cu mere, doar ca in varianta mai mica, dar imbracata intr-o mantie bogata, cu straturi de ciocolata si caramel. Un rasfat absolut…

Acesta este un sos de caramel care, va garantez, nu se va intari la frigider!!! Bineinteles, daca se urmeaza “regulile” de mai jos. Va fi de folos in multe deserturi,…

Atunci cand am creat decorul de inceput de toamna cu bomboanele modelabile, am avut si aceste fursecuri, in ton cu tema. Sunt nu doar aspectuoase, ci si foarte bune! As…

Gogosile turnate, gogosile cu lingura sau cu lingurita, in cazul meu, vin in momente tocmai potrivite, cand nu ai timp sa astepti dupa un aluat dospit, cand se anunta oaspeti,…

Sunt atat de incantata de prajitura mea cu mere, incat deja i-am pregatit o reinterpretare spectaculoasa! O puteti vedea aici. Ingrediente: Unt (65%)- 150 g (la temperatura camerei) + pentru…

Ceea ce vreau sa transmit acum este, de fapt, o reteta despre cum ne putem petrece timpul cu copiii. Vin zile libere, afara ploua, dar in bucatarie poate fi distractie…

Sunt de post si atat de bune! Si nu au zahar! Eu le-am “compus” pentru copii, in primul rand, dar (asa cum va recomandam si in cazul prajiturii Brownie cu…

Extrem de simplu de facut, reusita acestei negrese este asigurata (in buna masura) de ingredientele de calitate. Fasolea rosie este ingredientul surpriza, pe care va recomand sa nu il divulgati…

Atat de mult am asteptat toamna draga!!! Si atat de mult m-am gandit la ea…de cand a plecat, de anul trecut am tot purtat-o in gand, cu nerabdare…Melancolia acestui anotimp,…

Niciodata in copilaria mea, nu stiu de ce, dar nu am fost atrasa de acest desert. Lucrurile s-au schimbat, in timp. Eu nu pot sa va spun ca va prezint…

Cataiful este un desert “pentru a doua zi”, dar merita asteptarea si o sa va convingeti si de ce…Cand mi-am compus propria varianta, am avut in vedere doua aspecte: sa…

Este o inghetata sanatoasa, dulce-acrisoara, datorita combinatiei iaurt grecesc-lamaie, dar gustul se poate ajusta cu miere, in functie de preferinte. Ingrediente: Iaurt grecesc- 350 g Banane- 4 Zeama de lamaie-…

Aveti nevoie doar de cateva ingrediente si de o ora la dispozitie pentru a pregati aceste bufnite. Pentru mine a fost o metoda de relaxare, iar pentru copii, o surpriza…