Aperitive și gustări

O alternativa pentru un desert, o gustare sanatoasa, poate o incercare de a integra fructele mai usor in dieta. Sau doar o altfel de prezentare a acestora. Ingrediente ( 6…

O reteta clasica pana la urma, dar crusta face diferenta. Sa ne bucuram! Pasti linistit! Ingrediente (pentru o tava mare de cozonac) : Organe de miel (plamani, ficat, inima, rinichi)-…

Am plecat de la cateva idei pe care le-am vazut la vloggerii rusi, dar ei puneau vopseaua direct in apa in care fierbeau ouale. In prima faza am incercat asa,…

Cam toate retetele din ultimul timp au un aspect de mozaic. De aceasta data avem un aperitiv festiv, care se face numaidecat remarcat si foarte, foarte simplu de facut! Tocmai…

Cu totii mai avem si zile fara chef de gatit, iar borcanul cu pesto rosu se transforma intr-o adevarata binecuvantare! In astfel de situatii avem nevoie doar de cateva minute…

Acum este momentul sa profitam din plin de abundenta verdeturilor de tot felul! Se pot gati in atatea feluri…dar cea mai la indemana varianta ramane salata. Dar, daca o combinam…

Le-am gandit pentru salata (vezi aici) si pentru supele crema dar, copiii m-au facut sa constat ca pot fi (cu mult succes!) si o gustare gen snack. Ingrediente: Faina de…

Falafelul poate fi punctul de plecare al unui adevarat rasfat culinar, foarte binevenit in perioade de post. Putem trata aceste chiftelute sanatoase ca si gustare, sau le convertim intr-un fel…

Nu doar un unt aromatizat, ci unul impodobit, de primavara. O prima varianta, deocamdata. Se face folositor in multe feluri: de la varianta simpla a painii prajite si pana la…

O abordare simpla a ingredientelor de calitate si avem o crema gen Almette, proaspata si imbietoare. Poate fi baza unui aperitiv tentant sau punctul de plecare al unui mic dejun…

Cu origini in Siria, acest pate din ardei rosii copti si nuci, merita trecut pe lista retetelor de incercat in post, cel putin. L-am pregatit deja de doua ori, in…

Lista lunga a ingredientelor poate parea descurajanta, dar sa stiti ca treaba merge mai repede decat v-ati imagina. Totul este sa aveti pregatite toate cele necesare pe masa de lucru,…

Doar cititi lista de ingrediente si modul de preparare si cred ca este suficient pentru a va convinge ca merita! Ingrediente ( pentru aproximativ 400 g ): Ficat de pui-…

Avem atata bogatie in jur, de culori in nuante de pamant, de arome, de trairi! Strada isi schimba infatisarea intr-un ritm impresionant. E timpul ceaiurilor fierbinti, al mirodeniilor, al aromelor…

Daca vreti sa evadati din rutina unui sandvis clasic, incercati combinatia de mai jos. Aceleasi ingrediente, asezate (aparent) fara prea mare efort pe un platou, va pot salva in situatii…

Mai mult decat o descoperire aceasta reteta! Copiii nostri solicita des sandvisuri cu branza topita, dar intotdeauna aveam o urma de indoiala, nici nu trebuie sa spun de ce, oricat…

Deocamdata, aceasta este ultima reteta de inspiratie greceasca. Deocamdata! Ingrediente: Vinete- 1 Branza topita de casa- 100 g (vezi reteta aici) Cubulete din sunca de porc- 50 g Sare Rodie-…

Printre ultimele retete cu iz de vara, salata greceasca este usoara si reconfortanta, ca o dimineata de vacanta la malul marii! Ingrediente: Rosii- 1 (mare) Castraveti- 1 Ardei- 1 Ceapa…

Nu este pizza, nu este tarta, dar nici sandvis nu este. Sa zicem, deocamdata, ca este o gustare de vara tarzie. Un sentiment insistent de vacanta, de trairi albastre, amintiri…

Vacanta in Grecia a fost, din punctul meu de vedere, o “practica”culinara, o “munca” de cercetare, as indrazni sa spun…si, de ce nu ?!! Am observat, am gustat, am analizat…