Sos aioli din avocado (de post)

In loc sa folositi maioneza de post sau diferite sosuri din comert, mai bine rezervati-va 3-4 minute sa pregatiti acest sos gustos si sanatos! Sursa inspiratiei: aici.

Ingrediente:

Avocado- 1
Ulei- 4 linguri (preferabil de masline)
Mustar dulce- 2 linguri
Usturoi- 3-4 catei
Lamaie- 1/2
Sare
Piper

Mod de preparare:

1-Miezul de avocado se pune intr-un vas impreuna cu usturoiul si mustarul. Se mixeaza cu ajutorul blenderului vertical pana devine amestecul cremos.
2-Se adauga uleiul, mixand dupa fiecare lingura adaugata.
3-Se adauga zeama de lamaie (aici fiecare potriveste dupa propriul gust, mai multa lamaie sau mai putina).
4-Se potriveste de sare si piper.

Am servit acest sos cu salata colorata.