Home Frământări dulci Guguluf de iarnă

Guguluf de iarnă

by alexandra

Ingrediente:

Faina 000- 300 g

Praf de copt- 1 lingurita
Oua- 5  (la temperatura camerei)
Unt- 200 g (la temperatura camerei)
Zahar pudra- 200 g
Lapte- 4 linguri

Mix fructe si nuci:

Fructe uscate si nuci (caise, stafide, merisoare, ghimbir confiat, curmale, samburi de nuca, fulgi de migdale, fistic)- 400 g (maruntite)
Zeama de la o lamaie
Coaja razuita de la o lamaie
Coaja razuita de la o portocala

Vanilie- 3 pliculete

Scortisoara- 1 lingurita

Nucsoara- 1/2 lingurita

Esenta de rom- 1 lingurita

Zahar pudra- pentru ornat
Unt + pesmet- pentru tapetat forma de copt

Mod de preparare:

1- Se pregateste mixul de fructe uscate si nuci.
2- Untul si zaharul se bat cu mixerul.
3- Se adauga ouale pe rand si se mixeaza bine, pana ce zaharul este topit complet.
4- Se incorporeaza treptat faina (cernuta si amestecata cu praful de copt) si laptele, amestecand pana la incorporare.
5- Se adauga fructele uscate si nucile si se omogenizeaza amestecul.

6- Forma de guguluf se unge cu unt din belsug si se tapeteaza cu pesmet.
7- Se pune compozitia in forma de guguluf si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade, pentru 45-50 minute (se face testul cu scobitoarea).
8- Se lasa la racit, apoi se scoate din forma, se pudreaza cu zahar praf sau se decoreaza dupa plac.

0 comment
0

You may also like

Leave a Comment